金枪鱼生菜卷

食材

• 金枪鱼 (140 G)
• 牛油果 (75 G)
• 苹果醋 (2.1 G)
• 刺山柑 (4 G)
• 生菜 (4 叶、生菜)
• 番茄 (140 G)
• 菜籽油 (0.5 汤匙)

说明

1. 用油刷一下金枪鱼。加热不粘锅，加入金枪鱼，每面煮约1分钟。转移到盘子上，放在一边备用。
2. 将牛油果切半去核，将内部挖出放入一个小碗中。加入芥末粉（可选）和醋，然后搅拌均匀，使混合物像蛋黄酱一样顺滑。加入刺山柑。舀入两个小碟中，与生菜和番茄一起放在盘子上。
3. 切成薄片并摆放在盘子上。在生菜叶上舀一些蛋黄酱，放上金枪鱼和樱桃番茄，再加入一些额外的刺山柑。卷成小卷，享用。